February in pictures

Únor je za námi a já upřímně doufám, že s ním i zima! Přestože minulý měsíc docela dost sněžilo i v Praze, s příchodem března se najednou vyrojilo hned několik opravdu příjemně teplých jarních dnů a já pevně věřím, že už jich bude jen přibývat. Taky už pomalu začíná sezóna farmářských trhů, na které jsem se celou zimu hrozně těšila. No a popravdě se už nemůžu dočkat, až budu moct schovat kabát a zimní boty a konečně vytáhnout něco lehčího a pohodlnějšího, v zimě si totiž ve všech těch vrstvách připadám jak nemotorný a hrozně pomalý sněhulák 😅

Tak krásný začátek jara! 💋

Horká čokoláda se skořicí

Máte za sebou těžký den, venku je ošklivo a Vy ne a ne přijít na nic, co by Vám mohlo zlepšit náladu? Takové dny, kdy Vás všechno a všichni štvou, má asi občas každý. Nebo aspoň já jo. Ale ať mám za sebou jakkoliv nepovedený nebo hektický den, vím, že klidný večer s hrnkem horké čokolády zaručeně pohladí na duši. Hotová je navíc za pár minut a pak už se stačí jen zabalit do deky, pomalu usrkávat a hned je o něco líp ❤️

December in pictures

Ajejej, nejenže je prosinec pryč, ale i rok 2018 se nám odporoučel! Znám se, minimálně do března budu všude psát špatné datum. Ale závěr roku jsem si moc užila. Nevím, čím to je, ale čím jsem starší, tím mám radši Vánoce a hrozně se na ně vžydycky těším, peču cukroví, plánuju dárky a už od listopadu chystám výzdobu 🎆Mám ráda i takové ty drobnosti, jako že si koupím vánoční čaj, pálím jednu vonnou svíčku za druhou, všechno mám ověšeno světýlky a mám vyloženě naordinovanou pohodu. Letos jsem si dokonce koupila i vánoční sprchový gel s vůní skořice 😁

Tofu kapr s bramborovým salátem

Myslím, že nejenom většina z nás, ale i kapři by určitě chtěli zažít klidné Vánoce. Nechte je letos v rybníce a vyzkoušejte vatiantu štědrovečerní večeře, která nikomu neublíží. Vůbec to přitom neznamená, že se musíte vzdát veškerých tradic. Tofu kapříci s bramborovým salátem na vánoční stůl bez problému zapadnou. Tak šťastné a veselé! 🎄

Pan Perníček

Myslím si, že o Vánocích se bez perníčků žádná slušná rodina neobejde. Bez nich to tak nějak není ono. Jenže výroba takových perníčků dá celkem zabrat, protože má většinou 3 fáze. Nejprve se připraví těsto, které by se mělo nejlépe do druhého dne nechat odležet. Pak přichází na řadu to zdlouhavé válení, vykrajování a pečení. No a na závěr je tu zdobení. Zdobení všech těch drobných perníčků rozličných tvarů, které nebere konce. Já jsem se letos rozhodla si trochu ukrátit své trápení a koupila jsem jednu formičku velkého perníčka. Pana Perníčka, abych byla přesná. Jednoduchý tvar, který se dobře vykrajuje a následně se nemusí nijak složitě zdobit. Hlavní je, aby měl pan Perníček nakonec nějaký ten správný výraz. Ti rozzlobení jsou mí favoriti! 😄

Čočkovo houbová sekaná s vlašskými ořechy

Občas dostanu chuť na nějakou tu klasiku a přestože jsem masovou sekanou nikdy moc nemusela, na čočkovou nedám dopustit! Kombinace vařené čočky, restovaných žampionů a vlašských ořechů k sobě parádně sedí a navíc vytvoří autentickou strukturu sekané. Pokud chcete sekanou ve stylu těch, co se dělají na americké Díkůvzdání, nesmíte zapomenout na rajčatovou glazuru navrch! 😍

Ukrajinský boršč s houbami a kapustou

Boršč je synonymem ruské kuchyně, přestože údajně pochází z Ukrajiny. Tato hustá polévka z červené řepy se skvěle hodí hlavně k zimnímu období, kdy zahřeje a zároveň zasytí a klidně si ji tak můžete dát třeba místo hlavního jídla. Receptů na boršč existuje nespočet, někdo do něj přidává maso, zelí nebo třeba fazole, já do té své verze dávám houby a kapustu ☺️

October in pictures

Já vím, že to říkám skoro pořád, ale ten říjen zase utekl! Když bylo ještě pěkné počasí, tak jsme po roce vyrazili  do pražské zoo na zvířátka, což byl asi největší zážitek měsíce. Jinak jenom samá práce a práce, a ani jsem nestíhala nic moc fotit, takže fotek tentokrát poskrovnu, ale se zvířátky! 🐘

September in pictures

Proboha, září uteklo tak rychle, že mi ani nedošlo, že už je půlka října a za chvíli je Halloween! Nakonec se nám ten podzim docela pěkně vydařil. Nejdřív to vypadalo na rychlý přechod léta do zimy, ale teď se přece jen vrátilo sluníčko a takhle pěkný podzim dlouho nepamatuju. Každopádně v září se v Praze konala Veggie Náplavka, kterou jsem tentokát konečně stihla a byl to zážitek plný dobrot a super inspirace 😍

Snad se Vám budou fotky líbit a užívejte krásný podzim! 💋

Portobello plněné kuskusem

Znáte portobello? Jde o velké krémové žampiony, kterým se taky někdy říká "steakové", protože se skvělě hodí na grilování. Dají se ale taky zapéct v troubě a naplnit vším možným! Já jsem je tentokrát naplnila kuskusovou směsí s cibulkou, sušenými rajčaty a zbylými nožičkami od žampionů, které jsem orestovala, aby nepřišly nazmar. Jde o jednoduché a zároveň velmi rychlé jídlo, které potěší každémo milovníka hub! 🍄