Čočkovo houbová sekaná s vlašskými ořechy

Občas dostanu chuť na nějakou tu klasiku a přestože jsem masovou sekanou nikdy moc nemusela, na čočkovou nedám dopustit! Kombinace vařené čočky, restovaných žampionů a vlašských ořechů k sobě parádně sedí a navíc vytvoří autentickou strukturu sekané. Pokud chcete sekanou ve stylu těch, co se dělají na americké Díkůvzdání, nesmíte zapomenout na rajčatovou glazuru navrch! 😍

Ukrajinský boršč s houbami a kapustou

Boršč je synonymem ruské kuchyně, přestože údajně pochází z Ukrajiny. Tato hustá polévka z červené řepy se skvěle hodí hlavně k zimnímu období, kdy zahřeje a zároveň zasytí a klidně si ji tak můžete dát třeba místo hlavního jídla. Receptů na boršč existuje nespočet, někdo do něj přidává maso, zelí nebo třeba fazole, já do té své verze dávám houby a kapustu ☺️

October in pictures

Já vím, že to říkám skoro pořád, ale ten říjen zase utekl! Když bylo ještě pěkné počasí, tak jsme po roce vyrazili  do pražské zoo na zvířátka, což byl asi největší zážitek měsíce. Jinak jenom samá práce a práce, a ani jsem nestíhala nic moc fotit, takže fotek tentokrát poskrovnu, ale se zvířátky! 🐘

September in pictures

Proboha, září uteklo tak rychle, že mi ani nedošlo, že už je půlka října a za chvíli je Halloween! Nakonec se nám ten podzim docela pěkně vydařil. Nejdřív to vypadalo na rychlý přechod léta do zimy, ale teď se přece jen vrátilo sluníčko a takhle pěkný podzim dlouho nepamatuju. Každopádně v září se v Praze konala Veggie Náplavka, kterou jsem tentokát konečně stihla a byl to zážitek plný dobrot a super inspirace 😍

Snad se Vám budou fotky líbit a užívejte krásný podzim! 💋

Portobello plněné kuskusem

Znáte portobello? Jde o velké krémové žampiony, kterým se taky někdy říká "steakové", protože se skvělě hodí na grilování. Dají se ale taky zapéct v troubě a naplnit vším možným! Já jsem je tentokrát naplnila kuskusovou směsí s cibulkou, sušenými rajčaty a zbylými nožičkami od žampionů, které jsem orestovala, aby nepřišly nazmar. Jde o jednoduché a zároveň velmi rychlé jídlo, které potěší každémo milovníka hub! 🍄

Čočková polévka s kořenovou zeleninou

No jo, období, kdy je potřeba pořádná polévka na zahřátí, je tady! Tahle čočková navíc skvěle zasytí a během chladných dní určitě přijde k chuti!

August in pictures

No a léto je zas v čudu! To moje bylo především pracovní, teď se mi zas přidají i nějaké ty školní povinnosti, no a za chvíli budou Vánoce 😅 Takže tady je ještě jedno malé srpnové ohlédnutí za teplem a krásným počasím ❤️

Pokud jste se na začátku září vrátili do školních lavic, tak přeji hodně zdaru! 💋

Fazolové chili

No co si budem povídat, když nejíte maso, tak někde ty slavné bílkoviny nabrat musíte 😅 Luštěniny jsou v tomto případě trefa do černého a fazole navíc obsahují kopu železa, takže chodokrevnost nehrozí! Ne, konec srandy, fakt jezte luštěniny, a pokud máte rádi jemně pálivá jídla, tak si určitě uvařte tohle chili 😍 Určitě u tohoto receptu doporučuji fazole dopředu namočit alespoň na 10 hodin a následně zvlášť uvařit. Samotné chili už pak bude hotové za chvilku.

Bramboračka s houbami

Není nad poctivou bramboračku se spoustou hub! I když... Tahle je vlastně taková odlehčená. Vynechala totiž jsem jíšku, protože nerada zahušťuji moukou, ale zato jsem nešetřila na zelenině a houbách 🍄 Pokud má člověk chuť jen na polívku, ale zároveň se chce dosyta najíst, bramboračka je ta správná volba. Navíc je hotová za chviličku!

July in pictures

Achjo, půlka léta pryč a já většinu času trávím v překlimatizovaném kanclu 😂 Snažím si to vynahrazovat aspoň o víkendech, ale občas jsem prostě ráda, že se můžu trochu prospat a odpočinout si 😆 Každopádně jsem se byla po delší době aspoň projít po Praze a musím uznat, že to tu taky není k zahození ❤️