SOCIAL MEDIA

20. listopadu 2015

Mrkvový dort s mascarpone



Ahooj, mám tady nový recept na úžasně vláčný mrkvový dortíček. Chtěla jsem péct a měli jsme doma hodně mrkve, tak se to vyloženě nabízelo!


Suroviny na korpus:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek třtinového cukru
• 4 vejce
• 6 velkých mrkví
• 1 hrnek oleje
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 lžíce skořice
• 1 hrnek vlašských ořechů


Poleva:

• 1 mascarpone
• 2 tvarohy (500g)
• 100g másla
• 4 lžíce třtinového cukru
• šťáva z jednoho citronu




1. Nejprve si vyšleháme vejce s cukrem a poté zašleháme olej. Vedle si v míse smícháme všechny suché ingredience a poté obě směsi spojíme. Nakonec do těsta přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, nasekané ořechy a zamícháme.

2. Předehřejeme si troubu na 180°, dortovou formu si vyložíme pečicím papírem, vlijeme těsto a dáme péct na cca 55 minut.

3. Během pečení si připravíme polevu. Všechny ingredience společně vyšleháme a dáme odpočívat do lednice.

4. Korpus necháme po upečení úplně vychladnout a poté ho podélně uprostřed rozřízneme. Spodní část korpusu potřeme bohatou vrstvou připraveného krému, přiklopíme druhou polovinou korpusu a celý dort poté potřeme krémem ze všech stran.




Dort je nejlepší nechat přes noc v lednici, je pak krásně měkoučký :)





- Broccoli

8 komentářů :

  1. ukládám si recept, děkuji za inspiraci, vypadá báječně :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. A taky báječně chutná, určitě vyzkoušejte :)

      Vymazat
  2. Vypadá moc dobře.. já jsem ho nedávno zkoušela a moc se to tedy nevyvedlo.. Takže recept si značím hvězdičkou a na Vánoce se k němu vrátím :)
    Skills of Art

    OdpovědětVymazat
  3. Mňam to vypadá božsky. Já mám ráda mrkvové šátečky od Babičky :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já jsem pekla z mrkve poprvé a určitě ji budu do buchet zařazovat častěji :)

      Vymazat