SOCIAL MEDIA

9. května 2017

Čočkový salát s avokádem



Pořádně sytý salát, který s klidem nahradí hlavní jídlo a nebudete po něm mít hlad už za hodinu? Jo, tak to je přesně tento. Díky čočce má v sobě spoustu bílkovin, avokádo zase dodá zdravé tuky, které Vás udrží v chodu klidně celé odpoledne. Octovo citronová zálivka je trochu kyselejší, což se ale k čočce perfektně hodí a celý salát krásně osvěží.






Suroviny na 1 velkou porci:
• 100 g zelené čočky
• 1 cibule
• 1/2 mrkve
• 3 ředkvičky
• 1/2 avokáda
• hrstka polníčku
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl



Zálivka:
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 lžíce vinného octa
• šťáva z 1/4 citrónu
• špetka soli
• špetka pepře









1. Čočku propláchneme a necháme půl hodiny namočenou. Vodu poté slijeme a dáme čočku vařit do nové osolené vody na cca 30 minut. Čočka by měla být na skus a držet tvar.

2. Na pánvičce si rozehřejeme lžíci olivového oleje, na které orestujeme najemno nakrájenou cibuli společně s tenkými půlkolečky mrkve a ředkviček, dokud cibule nezezlátne. 

3. Směs restované zeleniny smícháme s uvařenou čočkou, přidáme na kostičky nakrájené avokádo a polníček.

4. Zálivku připravíme jednoduše smícháním všech uvedených ingrediencí a zalijeme jí salát, který důkladně promícháme.




Dobrou chuť!





- Broccoli

2 komentáře :

  1. Vypadá krásně, některý den si ho udělám na večeři, skvělý tip :)

    OdpovědětVymazat