SOCIAL MEDIA

26. března 2018

Cuketové špagety s kešu avokádovou omáčkou a sušenými rajčaty



Taky tak hrozně zbožňujete těstoviny jako já? Pro mě jsou opravdovou slabinou, a to hlavně špagety 🍝 Přestože se i klasické těstoviny dají udělat velmi zdravě, já osobně mám především problém s tím, abych se udržela a dala si jich taky zdravé množství 😁 A tak jsem začala uvažovat nad koupí spiralizéru na výrobu zeleninových nudlí, což se pro mě nakonec ukázalo jako to nejlepší řešení.


Zeleninové špagety totiž nemají téměř žádné kalorie a tak si jich můžete dopřát v podstatě kolik chcete. A takovou možnost já rozhodně beru! Zeleninové nudle můžete uvařit, orestovat na pánvičce nebo si je dát klidně zasyrova jako tyhle cuketové. Celé jídlo je vlastně raw, protože se ani těstoviny ani omáčka nijak tepelně neupravovaly. Omáčka z avokáda a kešu oříšků je překvapivě vydatná, takže se rozhodně nemusíte bát, že budete mít po tomto jídle za chvíli hlad.

Pokud plánujete detox nebo si chcete odlehčit jídelníček, tak tohle musíte vyzkoušet!


Suroviny na 1 porci:
• 1 menší cuketa
• 1 menší hrst kešu ořechů
• 1/2 avokáda
• 1 lžíce konopných semínek
• 1 lžíce lahůdkového droždí
• šťáva z půlky citronu
• špetka soli a pepře
• několik sušených rajčat

+ konopná a sezamová semínka na posypání



1. Nejprve si namočíme kešu oříšky a zvlášť i sušená rajčata. Kešu alespoň na hodinu, rajčátkům stačí 15 minut, aby změkla. Cuketu proženeme spiralizérem a vytvoříme špagety (pokud spiralizér nevlastníte, můžete si nudle vytvořit pomocí úzké škrabky na brambory).

2. Omáčku vytvoříme jednoduše rozmixováním kešu oříšků, avokáda, a konopných semínek. Ochutíme ji lahůdkovým droždím, solí, pepřem a citronovou šťávou (pokud chcete řidší konzistenci, můžete přidat při mixování trochu vody).

3. Omáčku zamícháme do cuketových špaget, přidáme sušená rajčata a vše posypeme sezamem a konopnými semínky.


Tohle si prostě zamilujete 💚



🥦


Okomentovat